Torre de vegetales 😊

➡Ingredientes: ✔Calabaza 1/2 ✔Zapallito 1 ✔Berenjena 1 ✔Tomate 1 ✔ Ricotta 80 g ✔Aceite 4 cdas ✔Sal, a gusto ✔Pimienta a gusto ✔Orégano a gusto ✔Queso magro a gusto ✔Queso parmesano a gusto

➡Preparación: ✅Pelar y cortar las verduras en rodajas. Colocar todas las verduras en una asadura, excepto el tomate, y salpimentar.

✅Hornear a 180ºC 10 minutos o hasta que queden crocantes. ✅Macerar la Ricotta cortada en fetas con aceite y hierbas frescas. Reservar. ✅Una vez cocidos los vegetales, armar las torres en el siguiente orden: calabaza, Zapallito, ricotta, berenjenas y finalizar con rodajas de tomate con queso magro rallado encima. Llevar al horno y gratinar. ➡️A disfrutar 😊