Tarta con masa de calabaza

✅INGREDIENTES: 🔸1 calabaza 🔸1 brócoli 🔸2 cebollas moradas 🔸1 ramita de tomillo fresco o 1 cda. de seco 🔸120 g de tomates cherry 🔸1 diente de ajo 🔸3 huevos 🔸150 g de queso crema descremado 🔸100 g de queso en hebras 🔸1 taza de lentejas cocidas 🔸Aceite de oliva, c/n 🔸Sal y pimienta, a gusto

✅PREPARACIÓN: 🔹Precalentá el horno a 180º C. Cortá la calabaza y el brócoli en pequeños trozos y la cebolla en cuartos. Pelá la calabaza y cocina el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno. Rocio una fuente para horno, con un poquito de aceite de oliva o spray anti adherente y acomodar las calabazas. Horneá hasta que la calabaza esté blandita. En otra fuente, dispone los tomates cherry y las cebollas. Rocio con el aceite de oliva y añadió el ajo aplastado.

🔹Cociná en el mismo horno hasta que esté todo tierno. Una vez que la calabaza esté lista, déjala enfriar y hace puré. 🔹Forrá un molde desmontable con papel manteca o engrasado con spray anti adherente. Bajá el fuego del horno y cocina durante 1 hora. Acomodá el puré en el molde, haciendo presión para que quede firme en los bordes. 🔹Para el relleno, batí los huevos con el queso crema y queso en hebras. Condimentá con sal y pimienta. Añadí el resto de los vegetales junto con las lentejas. Volcá el relleno en la tarta de la calabaza. Cocina durante 30 minutos a 180ºC (horno medio) o hasta que esté todo cocido. Retirá del horno y deja entibiar para desmoldar.