Tarta light de ricotta y manzana 🍎🍏😊

➡Ingredientes: ✔1kg de manzanas ✔½ de ricotta light descremada ✔1 cdta edulcorante en polvo ✔1 cda de leche en polvo descremada ✔1 cdta de polvo para hornear ✔3 huevos ( 2 huevos y 2 claras) ✔Vainilla ✔Canela opcional

➡Procedimiento: Procesar la ricotta hasta obtener una masa, luego agregar el edulcorante a gusto, polvo para hornear, vainilla y la canela, esta será la base para la tarta. Colocamos la masa en una fuente para horno lubricada con rocío vegetal, cocinamos durante 15 minutos. Luego guardamos 2 manzanas y el resto las pelamos y le aplicamos limón y hacemos un puré con un poquito de agua a fuego lento. Cortamos las 2 manzanas en gajos, cuando esté listo el puré lo colocamos sobre la base de la ricotta y sobre ésta las rodajas de manzana, luego llevamos al horno unos minutos para que se cocinen las manzanas en gajos.